Hoa ngày Tết

1. Phần 1: Hoa ngày Tết 





"Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh, thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ.

 Tết nguyên đán Ất Dậu đang tới gần. Những người xa quê như chúng

 tôi chỉ biết tưởng tưởng một cái Tết đầm ấm, sum họp với gia đình. 

Với mong muốn được tái hiện một chút hồn quê trong những ngày 

giáp Tết này, tôi xin được mạn phép thực hiện một phóng sự nhỏ về 

ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Phóng sự được chia làm 3 phần ứng 

với những nét đặc trưng nổi bật nhất của Tết nguyên đán. Phần 1 Hoa

 ngày Tết, phần 2 Món ăn ngày Tết và Phần 3 Những tập tục ngày Tết.... 

Nói đến ngày Tết nguyên đán cổ truyền, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay

 tới một mùa xuân mới, một không khí tươi trẻ tràn ngập sức sống của 

mùa xuân-mùa của những bông hoa e ấp, của những lộc non mới nhú. 

Nghĩ tới ngày Tết, hình ảnh hoa đào, chậu quất, cành mai đã đi vào

 tiềm thức mỗi người Việt ta. 

Tôi may mắn đã được đón Tết ở cả Hà Nội và Sài Gòn. Cái thú chơi 

hoa và cây ngày Tết của 2 vùng cũng khác nhau như điều kiện khí hậu,

 phong tục của mỗi vùng trên đất nước Việt Nam trải dài hình chữ S. 

Ở Hà Nội, Tết thực sự là mùa xuân. Khi những cái lạnh cắt da của mùa 

đông dần qua đi, thời tiết ấm lên dần chính là lúc những bông hoa mang

 hết vẻ đẹp của nó dâng sắc cho đời. Trước tiên, không thể nhắc loại

 hoa gì khác, Hoa Đào phải được nhắc tới đầu tiên. Hoa đào tinh khiết, 

màu hồng phớt của đào phai hay màu đỏ của đào bích luôn mang lại cho 

mỗi gia đình một không khí Tết thật sự. Cành đào thanh mảnh đặt trang 

trọng trong mỗi gia đình ngày Tết như biểu tượng của một năm mới hạnh 

phúc, sức khoẻ và sự thanh khiết trong tâm hồn. Những người Hà Nội gốc 

hầu hết đều rất thích chơi đào. Nhưng để tìm được một cành đào hay gốc 

đào đẹp không phải là dễ. Những gốc đào thế đẹp, lâu năm đã được đặt 

trước hàng vài tháng. Giáp Tết, dạo cả ngày trên đê Yên Phụ hay vào tận 

những vườn đào Nhật Tân, may lắm, tôi mới kiếm được một cây đào như 

ý lại hợp túi tiền. Chơi đào cây thì đẹp hơn và chơi được lâu hơn nhưng đắt 

và chỉ phù hợp với nhà có phòng khách rộng. Cành đào nhỏ xinh cắm trong 

chiếc lục bình đẹp là lựa chọn tuyệt hảo cho một phòng khách ấm cúng. Đào

 đẹp nhất theo tôi vẫn là đào Nhật Tân, chứ đào ở phía Bắc hay Nam Định 

chở về đều không được đẹp và bền như vậy. 

Nếu so với vẻ tinh khiết của Hoa Đào thì chơi quất lại mang tới cho mỗi gia đình 

một biểu tượng của sự ấm no, dồi dào tài lộc. Chọn được cây quất đẹp, cách dễ

 nhất là vào tận những vườn quất Quảng Bá nằm xinh xinh cạnh Hồ Tây, trên 

đường vào phủ Tây Hồ. Cây quất đẹp phải có đủ 5 yếu tố: Quả chín vàng đều,

 quả xanh, dáng cây, lộc non và hoa. Ở Hà Nội, quất không được gò theo dáng

 mà để mọc tự nhiên cùng với cắt tỉa khéo rất đẹp, khác với Sài Gòn, quất được

 uốn theo thế cố định, trông hơi cứng nhắc. Mua một cây quất đẹp, to vừa phải 

mất khoảng 50.000đ, thuê xe ôm chở về mất 10.000đ nữa, ngày Tết đã về với

 mọi nhà. 

Ở Hà Nội có thật nhiều chợ hoa xuân, ở khắp mọi nơi, cứ chỗ nào có người ở

 là có chợ hoa, lại có vô vàn các cô đi bán hoa dạo nữa. To nhất phải kể đến 

chợ hoa Hàng Đậu, dọc đê Yên phụ hay gần chợ Đồng Xuân. Ngoài đào và quất, 

những loài hoa hay được chọn cắm trong ngày Tết là lay ơn, hồng hay các loại cúc.

 Bà nội trợ nào cũng muốn cắm cho mình một lọ hoa thật đẹp với sự nổi bật của 

những bông lay ơn, vẻ đẹp tinh khiết của hoa hồng, vẻ e lệ của hoa cúc hay đơn

giản chỉ là một lọ hoa hải đường cắm trên bàn thờ tổ tiên. 

Tôi thì lại có một sở thích đặc biệt, ấy là chơi hoa viôlét. Năm nào tôi cũng vòi 

bằng được mẹ tôi phải cắm riêng một lọ toàn hoa viôlét. Không hiểu sao tôi lại

 thích chúng đến thế, có phải bởi cái màu tím phơn phớt dịu dàng hay bởi tôi 

thích sự thuỷ chung...Hiện nay có rất nhiều loại hoa để chơi Tết như thuỷ tiên, 

các loài lan quý, hoa ly nhập ngoại... nhưng có lẽ, những bông hoa truyền thống

 vẫn được coi trọng và trồng nhiều ở Ngọc Hà, Láng hay những vườn hoa lớn ở

 huyện Từ Liêm... 

Ở Sài Gòn lại khác, cái nóng và nắng của miền Nam lại mang lại cho ngày Tết

 một sắc thái riêng. So sánh với Hoa Đào ở Hà Nội là Hoa Mai. Hoa Mai trắng

 xinh xắn, tinh tuý hay Mai vàng rực rỡ. Hoa Mai có một vẻ đẹp lạ kỳ. Ở bất kỳ

 đâu có Hoa Mai, ở đó không khí như sống động, vui tươi. Ngay cả ở Hà Nội, 

có được một chậu Mai trắng cũng là thú chơi xa xỉ của dân Hà Thành bởi Mai

 đắt. Một chậu Mai trắng đẹp cũng lên tới vài trăm ngàn. Mai vàng thì rẻ hơn,

nhưng cũng không phải là rẻ. Những chậu mai vàng được chở từ Thủ Thiêm, 

Bến nghé, Thủ Đức lên Sài Gòn hay đi khắp nơi trên đất nước như gửi theo cái

 nắng của miền Nam. 

Cây quất ở Sài Gòn được gọi là Tắc, có kiểu dáng khác Hà Nội. Cây Tắc được 

dân miền Nam ưa thích phải có quả to, uốn theo thế đẹp kiểu rồng cuốn hay 

3 tầng riêng biệt. Bản thân tôi lại thích quất Bắc hơn vì nó tự nhiên. Cây Tắc

 miền Nam cũng thường là lựa chọn cho những nhà có phòng khách khiêm 

tốn và những gia đình có khả năng kinh tế không dồi dào, Tắc vẫn đem đến

 cho họ một không khí Tết thật sự. 



Sài Gòn với cái nóng đặc trưng của đất phương Nam lại có những loài hoa 

riêng cho ngày Tết. Đó là cơ man nào là hoa cúc, cúc đại đoá, cúc Nhật, cúc trắng.

..Cây cúc dễ sống dưới mọi thời tiết nên được ưa chuộng cho cái Tết nóng của 

Sài Gòn. Một loại hoa đặc trưng nữa, đó là hoa mào gà. Phải nói rằng, người 

miền Nam thoáng tính, chơi hoa rất to và sặc sỡ. Những bông cúc đại đoá, 

hay những bông mào gà đặt cạnh những chậu hướng dương to đùng được

 bán đầy dọc theo các phố lớn nhỏ ở Sài Gòn. 

Muốn mua hoa nhỏ và cắm lọ, phải tới các chợ hoa xuân. Trước đây, chợ Hoa 

lớn nhất nằm ở đường Nguyễn Huệ, gần tượng đài Bác Hồ và Uỷ ban nhân dân

 thành phố, nhưng nay được quy hoạch lại tại công viên Tao Đàn. Năm kia, tôi 

vào Sài Gòn ăn Tết, có dạo quanh vườn hoa Tao Đàn. Cơ man nào là hoa, nhiều

 nhất là Mai và Tắc, có cả hoa Đào Bắc. Lại có những doanh nghiệp làm cả những

 con thú bằng hoa và quả, hay những lẵng hoa đẹp, đắt tiền. Ấy vậy nhưng tôi vẫn 

thích cái chợ hoa ngày xưa ở đường Nguyễn Huệ, cứ mỗi lần đi chợ tôi lại say sưa 

nhìn bà nội tôi chọn chục bông lay ơn thiệt đẹp về cắm Tết. 

Tiết xuân sang, một cái Tết vui vẻ và hạnh phúc hứa hẹn một năm mới với

 những cái mới. Những bông hoa đã mang lại cho mỗi nhà, mỗi cơ quan, 

mỗi con người một cái Tết nhiều niềm vui, nhiều hy vọng. Ngắm hoa, tâm hồn 

ta như được gột rửa. Cắm hoa, ngôi nhà ta như bừng sáng. Hãy tin vào sức mạnh 

và vẻ đẹp của những bông hoa ngày Tết bạn à... 

còn tiếp

Posted in: Văn Thơ